Straccetti di Manzo All'Aceto Balsamico.

Questa ricetta l'ho girata a capodanno a casa di due nostri amici.
Enrico e Gaia, i nostri amici, gestiscono un bellissimo agriturismo a Trevi, nei presi di Assisi e Spello.. posti davvero belli da visitare, anzi.. se dovete andare da quell eparti vi consiglio davvero il loro agriturismo.. non solo perche sono nostri amici.. quindi sono un po' di parte.. ma perchè la posizione dell'agriturismo e davvero perfetta per visitare con molta comodità paesi come Assisi, spello ecc.
Gaia è anche la cuoca del ristorante dell'agriturismo "Villa Silvana, www.villasilvana.it" e questa ricetta e una sua personalizzazione che offre ai clienti...